newzhdus.com Welcome to Info Islam Nusantara
KAMU pasti sudah cukup mengenal penganan kimchi. Ya, kimchi sering muncul di drama-drama Korea yang ada di layar televisi. Tapi tahukah kamu, kimchi ternyata memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh manusia.
Kimchi sendiri merupakan lauk asal Korea Selatan yang populer dengan rasa pedas dan asam. Kimchi terutama disajikan menggunakan kubis yang difermentasi dan berbagai rempah-rempah. Rasa kimchi bervariasi, tergantung bahan dan proses yang digunakan.
Baca juga: 5 Khasiat Luar Biasa Ikan Lele untuk Kesehatan, Bisa Cegah Stroke Lho
Kimchi merupakan makanan rendah kalori dan kaya serat. Kemudian kandungan probiotik, antioksidan, dan senyawa bioaktif dalam hidangan kimchi menjadikannya sebagai salah satu makanan yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh.
Berdasarkan laporan Departemen Pertanian Amerika Serikat dalam 150 gram kimchi mengandung 22,5 kalori; 21 miligram magnesium; 2,4 gram serat; dan 1,65 gram protein. Nutrisi ini membuat kimchi menjadi makanan yang sangat bermanfaat.
Nah, berikut 5 khasiat luar biasa kimchi untuk kesehatan tubuh manusia, seperti dirangkum dari laman Stylecraze, Sabtu (20/11/2021).
Baca juga: Bisa Kena Koinfeksi Covid-19, Ini Kelompok yang Harus Dapat Vaksinasi Flu
1. Meningkatkan imunitas tubuh
Sebuah studi menunjukkan probiotik yang ditemukan dalam makanan seperti kimchi dapat meningkatkan kesehatan kekebalan tubuh (imunitas). Probiotik pengatur kekebalan ini termasuk Lactobacillus sakei dan Lactobacillus plantarum. Namun, penelitian lebih lanjut diperlukan untuk memahami manfaat kimchi ini.
2. Meningkatkan kesehatan usus
Makanan fermentasi seperti kimchi mengandung bakteri asam laktat (BAL) yang memiliki sifat probiotik. Makanan kaya probiotik dapat meningkatkan bakteri usus dan meningkatkan kesehatan pencernaan. Selain itu, peningkatan asupan makanan fermentasi juga dapat mengobati diare menular, dan mengurangi peradangan.
