Dijamin Lezat, Cek Resep Bihun Udang Thailand ala Jesselyn Lauwreen

PEMENANG MasterChef Indonesia Season 8, Jesselyn Lauwreen, merupakan gadis asal Medan kelahiran 1 Maret 2000. Peserta termuda di MasterChef Indonesia Season 8 tersebut berhasil mencuri perhatian publik berkat kepiawaiannya dalam memasak.

Kini aktif menjadi konten kreator, Jesselyn membagikan resep dari salah satu masakan andalannya yaitu goong ob woon sen. Goong ob woon sen adalah bihung udang khas Thailand yang memiliki cita rasa gurih dan lezat. Bagi yang sudah penasaran, yuk intip resepnya di bawah!

Bahan-bahan:

Akar ketumbar / batang ketumbar 3-5 pcs

Bawang putih 5 siung

Merica putih 1/2 sdt

Merica hitam 1/2 sdt

Jahe 3 ruas di potong

Daun bawang untuk garnish

Soy sauce 2 sdm

Saos tiram 1 sdm

Dark soy sauce 1/2 sdm

Minyak wijen 1.5 sdm

Air putih 5 sdm

Kaldu ayam 1/4 sdt

Gula 1 sdt

Udang

Bihun

Daun ketumbar untuk plating

Cara membuat:

Campur soy sauce dengan saus tiram, dark soy sauce, minyak wijen, kaldu ayam, gula, sedikit air, campur dengan bihun

Tumbuk atau ulek akar dan batang daun ketumbar dan 5 siung bawang putih, tambah lada putih dan lada hitam, setelah ditumbuk, campur dengan jahe, masak sampai semua aroma keluar

Tambah bihun dan saus kecap, tambah udang, masak secara perlahan

Sajikan

Sebelum langsung coba bikin sendiri, yuk simak tutorial lengkapnya hanya di YouTube channel Jesselyn Lauwreen!

(mrt)